蔬菜配送物流配送模式对比分析
作者：河南江南下注餐饮 时间：2022-11-22
蔬菜配送物流配送模式对比分析，下面由河南蔬菜配送公司江南下注餐饮小编为大家详细说明一下：
选择原因
从运作模式分析，生鲜电商企业的运作模式很大程度上决定了其物流配送模式的选择。平台生鲜电商中，大型综合平台大多数采用的是第三方物流配送模式，这类生鲜电商没有独立运营网站的能力，需要借助平台的流量，吸引顾客，而能同时为平台上多家不同的商家提供物流服务的只有第三方物流了。垂直生鲜电商从货物源头就严格把控，拥有自己的供货基地，产销供应链一体化，在配送上采用的是一体化服务，从客户下单到商品送达到客户手上采用自建物流独立完成。“电商+店商”这种线上线下的模式，利用线上线下交互的便利性，客户门店自提，简化配送，缩短配送的距离。
从配送需求来看，企业经营的生鲜品类不同，对配送的需求也各不相同。对于肉类、海鲜水产需要冷冻进行运输配送，防止其腐化变质，时令蔬果则需要冷藏进行保鲜，而一些干货炒货只需常温配送，能同时满足这几种配送温度的第三方物流企业几乎没有。有些企业格外注重客户的购物体验，对配送服务要求严格，当配送温度的多样性以及配送服务与企业的需求不相符时，企业往往会考虑自建物流，通过自建物流来满足自己多样化的需求，增强竞争力。
配送成本
自建物流，前期的仓储、配送中心、设施设备的建设投入资本高，属于沉没成本，风险高，一旦投资建设失败，例如仓储、配送中心选择不合理，客户数量订单额不足以支持其自建物流的运营，自建物流将失去其存在的价值，反而成为企业的累赘。如果自建物流建设合理，订单、用户都处于增长期，将能很大程度上降低后期的配送平均成本，对前期的投资也有保障。
第三方物流模式同时为多家企业提供配送服务，配送量有一定的保障，风险较低。但是，目前第三方物流在冷链配送上发展也比较缓慢，设施设备不完善，市场不成熟，客户不稳定，急待第三方物流企业加快冷链建设，满足更多客户的需求，才能真正降低成本。
社区配送都是采用就近社区建立配送点或是“电子菜箱”进行配送。前期硬件投入成本高，属于沉没成本，有一定的风险，但较自建物流，其采用的是集中配送的理念，在配送成本上更低。
O2O自提模式作为线上线下结合的模式，由用户自己到便利店提取货物，简化了配送模式，将“ 后一公里”的配送问题简化，转移给用户自己，是成本 低的配送模式。
配送速度
就上述四种方式而言，自建物流模式在配送上具有自主权，在配送期间能自主监控，有效地督促配送员及时将货物送达，对配送速度有一定的保证。在第三方物流中，生鲜配送由第三方物流公司全权负责，企业丧失监控权，无法实时了解生鲜的配送情况。另外，第三方物流企业为多家企业提供配送服务，一旦业务高峰、配送量剧增时，在配送速度上具有不确定性。社区配送采用的是集中配送的方式，客户定时定点去取货。O2O自提模式是客户到便利店自提，取货时间由客户自行决定，不存在配送速度不及时的问题。
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